(FR) Boulettes de poisson avec graines de carambole et épices indiennes. - (EN) Fish balls with spiced with carom seeds & Indian spices, deep fried.
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Curry Patta Chicken Drumsticks (4 pièces)
FR) Sticks de poulet frit avec mélange de feuilles de curry, moutarde, tomate hachée - (EN) Fried chicken drumsticks, tossed with curry leaves, mustard, chopped tomato & tamarind extract
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Cocktail Keema Samosas (4 pièces)
FR) Samoussa d'agneau haché aux petits pois. (EN) Savoury puff pastry dough, filled with masala ground lamb with green peas. CHF 12
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Khasta Kachori (5 pièces, végétarien)
(FR) Casse-croûte épicé, consiste en une farce à base de haricot dans une boule de farine cuite dans de l'huile. (EN) A spicy snack with a stuffing of baked mixture of black beans, black pepper, red chili powder, salt and other spices.
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Mixed Tapas Platter
2 tapas assortis - (EN) 12 assorted tapas
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Mini Aloo Samosas (4 pièces)
(FR) Samoussa de pomme de terre epicé - (EN) Savoury pastry dough, filled with spiced potatoes.
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Masala Dal Vada (4 pièces)
(FR) Beignets de lentilles aux épices, oignons et coriandre fraîche (EN) A savoury deep fried fritter made of lentils, spices and fresh coriander leaves CHF 10
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Grillades
Paneer Tikka
(FR) Morceaux de fromage blanc marinés au yogourt à la crème et aux épices tandoori. - (EN) Chunks of cottage cheese marinated in yogurt, cream, and tandoori spices
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Chicken Tikka.
(FR) Morceaux de poulet marinés au yogourt et aux épices tandoori, des poivrons et oignons rouges. - (EN) Chunks of chicken marinated in yogurt & tandoori spices, skewered with bell peppers & red onions.
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Gilafi Lamb Seekh Kebab (épicé)
(FR) Brochette d'agneau haché, mélangé avec des oignons, gingembre, piment vert, coriandre et des épices. - (EN) Minced lamb skewers mixed with chopped bell peppers, onions and spices.
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Tandoori Chicken
(FR) Cuisses de poulet marinées dans un mélange du yogourt et des épices aromatiques. (Servi avec chutney vert et une petite salade) - (EN) Chicken legs marinated in lemon juice, yogurt and aromatic spices. (Served with green chutney, side salad)
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Butter Garlic Tandoori Prawns
(FR) Crevettes marinées au yogourt à l'ail & épices tandoori, grillées (Servi avec chutney vert et une petite salade) - (EN) Prawns marinated in garlic yogurt and tandoori spices, chargrilled to perfection. (Served with green chutney, side salad)
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Plats
Punjabi Chhole (végétarien)
(FR) Pois chiches, cuit avec oignons, tomates, épices (EN) Chickpeas, cooked with onions, tomato, roasted and ground spices
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Prawn Malai Curry of Bengal
(FR) Curry bengali de crevettes et de lait de coco, parfumé aux épices. (EN) A traditionally Bengali dish made of prawns tossed in spices and cooked in a gravy of coconut milk
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Delhi Butter Chicken
(FR) Du nord de l'inde- poulet tikka dans une sauce tomate. Servi avec riz nature - (EN) A traditional chicken recipe from North India. Tandoori Chicken Tikka in a creamy tomato gravy.
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Chicken Jalfrezi (épicé)
(FR) Blanc de poulet, sauté avec légumes et des épices, et un peu de piment rouge ou vert (EN) Chicken breast pieces stir fried with vegetables , freshly ground spices and some chillies to add the heat
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Sultani Dal
(FR) Lentilles crémeuses légèrement épicées. Traditionnel de la ville de Lucknow en Inde. (EN) Rich, creamy yellow lentil. Tradional from the city of Lucknow in India.
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Bombay bhuna Beef (épicé)
(FR) De l'ouest d'Inde- boeuf haché aux oignons rouges, gingembre et des épices (EN) From the west of India- minced beef in red onions, ginger, and spices
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Yellow Dal Tadka (végétarien)
(FR) Lentilles jaunes au cumin, piment rouge, oignons et tomate. - (EN) Yellow lentils tempered with cumin, dry red chilli, onions & tomato, flavoured with desi ghee
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Bengal kosha mangsho
(FR) De l'est de l'Inde- Filet d'agneau et pomme de terre cuites lentement dans une sauce légèrement épicée (EN) A traditional east Indian recipe- slow cooked boneless lambchops with chuncks of potato in a delicious mildly spiced gravy
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Kerala Mutton Roast (épicé)
(FR) Du sud de l'Inde- Filet d'agneau mijoté dans une sauce épicée aux tomates et aux oignons parfumée aux feuilles de curry et garam masala (EN)- Lamb filet sauteed and cooked in a spiced tomato gravy perfumed with fresh curry leaves and whole spices.
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Rajma Masala
(FR) Haricots rouges dans un sauce de tomate, d'oignon et d'épice (EN) Red Kidney beans in a mildly spicy tomato and onion sauce.
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Paneer Butter Masala
(FR) Fromage blanc indien dans une sauce tomate Servi avec riz nature - (EN) Chunks of cottage cheese in a creamy tomato gravy
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Vegetables Jalfrezi (épicé, végétarien)
(FR) Sauté des légumes et des épices, avec un peu de piment rouge et mélange des épices (EN) Sautéed mixed vegetables with spices, lightly spiced with red chillies and garam masala
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Kathi Rolls / Wraps
Agneau / Lamb Seekh Kebab Roll
Préparé avec Avec Oeuf / Prepared with Egg
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Fromage blanc / Paneer Tikka Roll
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Poulet Tikka/ Chicken Tikka Roll
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Naan & Riz
Riz au cumin / Jeera Rice
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Naan au Fromage / Cheese Naan
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Riz Basmati au vapeur / Steamed Basmati Rice
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Naan à la Moksha / Naan Moksha Style
Préparé aavec raisins secs, noix de cajou, amandes et tutti frutti
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Naan au beurre d'ail / Garlic Naan
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Naan au beurre / Butter naan
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Naan Nature / Plain naan
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Naan aux piments / Chilli Naan
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Desserts
Gulab Jamun
(FR) Boulettes de pâte, cuites dans l'huile et servies dans le sirop sucré (EN) Soft balls made of milk and flour, soaked in suger syrup
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Boissons avec alcoool
DIndori Reserve Viognier, Sula Vineyards, India 0,75l
